Quinta do Noval Unfiltered LBV 2013 - Vin Porto

Vinification:
Tous les raisins proviennent de la Quinta do Noval vignoble. Les raisins sont foulés à pied pour obtenir le moût, puis lors de la fermentation sont pressés dans des pressoirs, les cuves traditionnelles en pierre de la Quinta. Le vin mûrit pendant au moins 4 ans dans des fûts de chêne au lieu de 2 ans pour un cru classique. Ceci explique son nom, Late Bottled Vintage. maturation plus en fûts permet d'offrir un vin plus lisse et lui donne son style très accessible, prêt à boire dès qu'il est mis en bouteille.

Cépages:
Old Vines

Notes de dégustation:
Une couleur profonde avec un bouquet fruité, intense. Une explosion de fruits rouges en bouche avec une structure tannique solide et une longue, une finition lisse.

Conseils de stocker et servir:
Servir à la température de cave (15/17 °). Recommandé pour séparer les sédiments de ce port non filtrée. Être non filtrée, il permettra d'améliorer et de mûrir pendant quelques années dans la bouteille. Peut être apprécié jusqu'à 10 jours où la bouteille

Pairing alimentaire:
Particulièrement agréable avec un dessert, avec du chocolat noir ou du fromage. En outre lui

Critiques et prix:
. 91 points Robert Parker;
. 17 points Revista de Vinhos;
. Médaille d'Argent International Wine Challenge 2011 (Other vintages);
. Médaille d'Argent Decanter World Wine Awards 2010 (Other vintages);
. Médaille de Bronze International Wine Challenge 2010 (Other vintages);
. Médaille de Bronze International Wine Challenge 2008 (Other vintages);
. Médaille d'Or Mundus Vini 2006 (Other vintages);
. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2005 (Other vintages);
. Médaille d'Or Mundus Vini 2005 (Other vintages).