Le producteur
La société vinicole Azores a été créée le 3 avril 2014 par les partenaires António Maçanita, Filipe Rocha et Insula Vinus, Lda. une passion à laquelle ils consacrent l'essentiel de leur vie: le vin et la gastronomie. Plusieurs projets auxquels ils sont liés incluent la production de vins à Pico, la récupération d'un cépage en voie de disparition, la promotion des vins et la gastronomie des Açores. En 2010, António Maçanita a entamé avec les services de développement agraire de S. Miguel un travail de vinification du cépage Terrantez do Pico. Unique au monde, ce cépage presque menacé se révèle et surprend par sa fraîcheur, sa minéralité et sa salinité.
