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Le producteur

En 1877, D. Antónia Adelaide Ferreira, déjà propriétaire du plus grand patrimoine agricole du Douro, a acheté une vente aux enchères publique de 300 hectares de terres vierges de la chambre Foz Côa VN. Son rêve était de construire un modèle d'exploration à partir de zéro, mettant toute la vaste expérience qu'elle avait accumulée tout au long de sa vie d'entrepreneur du Douro.

Ce projet ambitieux fut entièrement réalisé entre 1887 et 1895. Ce fut la dernière et la plus importante réalisation de cette Dame, qui n'en appréciait pourtant guère depuis sa mort en 1896.

Depuis, la ferme est toujours restée en possession de ses descendants. À partir des années 1970, son arrière-petit-fils Francisco Javier de Olazabal a repris sa direction et a entamé un long processus d'acquisition de parties indivises de sa famille et de ses copropriétaires, et en 1994, il est devenu, avec ses enfants, l'unique propriétaire du Quinta.

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