Notas de Prueba
La elegancia aromática característica de la variedad Touriga Nacional está compuesta por algunas especias de las barricas de roble francés con toasties ligeros donde se realizó. Posee una prueba en boca completa, envolvente y con taninos sedosos equilibrados por una elegante acidez, en un conjunto muy persistente.
Servir a: 16/18ºC.
Recomendamos con: Se sirve con estofado de cordero, las migas y otros platos de carne de cerdo del Alentejo y el queso curado o de curación media.
El productor
Cuando, hace 30 años, Ole Martin Siem llegó a Portugal, su historial agrícola, dada su formación académica y profesional, le permitió reconocer en este país las condiciones ideales del suelo y del clima para la producción de vino.
Nació en Noruega, pero su trabajo en la producción y el comercio de fruta lo ha llevado a viajar un poco por todo el mundo.
De todos los contextos y países, fue en Portugal que se sintió fascinado por los vinos del Alentejo y por los impresionantes paisajes de la costa vicentina.
