El productor
Una empresa familiar con casi dos siglos de historia que, sin descansar jamás en las glorias conquistadas, ha sabido modernizarse. José Maria da Fonseca está en el negocio del vino desde 1834, fruto de la pasión compartida de una familia que ha sabido preservar y proyectar la memoria y el prestigio de su fundador. Consciente de la responsabilidad de ser, en la actualidad, la productora más antigua de vino de mesa y moscatel de Setúbal en Portugal, José Maria da Fonseca obedece a una filosofía de desarrollo permanente, que la lleva a invertir cada vez más en investigación y apoyo tecnológico. combinando las técnicas más modernas con los conocimientos tradicionales. Un ejemplo de ello es la Adega José de Sousa Rosado Fernandes, en Reguengos de Monsaraz, en el Alentejo, donde la tradición romana de fermentar en vasijas de barro se mantiene al día con la última tecnología.
Continuando invirtiendo en productos de referencia a nivel internacional, guiados siempre por la calidad, José Maria da Fonseca ha contribuido de manera decisiva a la difusión y prestigio de los vinos nacionales. De las casi 650 hectáreas de viñedo, y una bodega equipada con la última tecnología que rivaliza con las mejores del mundo, resultan vinos que combinan la experiencia acumulada a lo largo de su historia con las más avanzadas técnicas enológicas.
Además de todos estos recursos utilizados en la elaboración de sus vinos, lo que más caracteriza el trabajo de José Maria da Fonseca es una enorme pasión por el arte de hacer vino. Es esta pasión, que genera emociones, la que José Maria da Fonseca comparte con el consumidor cada vez que degusta uno de sus vinos.
