Herdade do Esporão, à trois kilomètres de Reguengos de Monsaraz, est la « défense » la plus grande et la plus ancienne de la région, et ses limites, établies le 2 mai 1267, sont restées intactes pendant plus de 700 ans. Le peuplement d'Esporão remonte à l'époque préhistorique des cultures magalitique et de l'âge du bronze, comme en témoigne encore la présence de nombreux vestiges.
Le premier propriétaire connu d'Esporão était le juge de la ville d'Évora, Soeiro Rodrigues. Le domaine eut alors plusieurs propriétaires, jusqu'au moment où il appartint à Mem Rodrigues de Vasconcelos, maître de Santiago, qui commandait l'Ala dos Namorados à Aljubarrota et Alcaide-Mor de Monsaraz. Scène de lutte, d'intrigue et de vengeance dans l'histoire médiévale de l'Alto Alentejo, Esporão, après avoir également appartenu à une branche des Távoras, appartenait également aux comtes d'Alcáçovas.
Dans cette Herdade, l'une des plus anciennes du Portugal, au cœur de l'Alentejo, dans une région où, il est curieux de le mentionner, le vin était déjà exporté vers l'Empire romain, est produit le vin Esporão, fruit de cépages traditionnels attribués à une saveur exquise et des caractéristiques qui le rendent unique parmi les vins européens.
Sur ses terres à la géologie capricieuse, de par sa diversité, se trouve l'un des plus grands vignobles de la péninsule ibérique - plus de 350 hectares -, suivant des méthodes de recherche et d'expérimentation. De ses raisins, parfumés par le soleil de l'Alentejo, on obtient des vins d'une qualité exceptionnelle, produits dans sa propre cave, équipée de la technologie la plus raffinée de vinification à température contrôlée.
La technologie sophistiquée de la cave Esporão permet d'améliorer l'arôme et la saveur incomparables transmis à ses vins par les roches Esporão. Chaque millésime donne naissance à un vin très particulier, aux arômes et saveurs spécifiques.
Consciente de l'importance culturelle du patrimoine historique d'Esporão, ainsi que de la haute qualité qui distingue ses vins, Finagra marque chacun de ses millésimes avec la reproduction d'une œuvre originale d'un maître de notre peinture contemporaine, spécialement créée et dont elle devient partie de son musée privé.
Peintre de renom et récompensé au niveau national et international, réalisant une partie de son œuvre à Paris, Mestre Cargaleiro a réalisé quelques tableaux après une longue visite à la Herdade, interprétant, à sa manière personnelle et immédiatement reconnaissable, plusieurs facettes de Esporão. Dans le tableau que nous avons reproduit, la cave raffinée nous apparaît transfigurée par son regard.
Pour que le vin rouge Esporão soit pleinement apprécié, il doit être conservé à température ambiante pendant deux jours et ouvert environ une heure avant d'être servi. Des détails qui contribuent au raffinement d'un moment qui dure.
