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El productor
La elaboración de este vino se inició en la década de 1950, y en ese momento, el embotellado se realizaba en la bodega de la región de Dão, en Alcafache. Posteriormente, en 1996, todo el proceso de crianza y embotellado se trasladó a las instalaciones del productor José Maria da Fonseca en Vila Nogueira de Azeitão.