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Torre do Frade VIRGO Tinto 2011 - Vinho Tinto

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VINHO TINTO

Região: Alentejo

 

 

 

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12,87 €

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Notas de prova: Cor granada intenso com laivos violeta. Jovem com grande potência aromática, frutos vermelhos, amoras, cerejas e ameixas, com a evolução sente-se um fumado muito elegante que aporta complexidade ao conjunto. Muito elegante na entrada, jovem e cheio no meio de boca, mostra taninos presentes mas redondos, confirma-se toda a fruta vermelha e o final é fresco e guloso.

Servir a: 16 / 18ºC. 

Sugestões gastronómicas: A juventude e elegância deste tinto pede iguarias com alguma intensidade mas não demasiadamente complexas nem de confecções muito elaboradas. Pode perfeitamente acompanhar: Lombo de porco alentejano assado no forno com alho, mostarda, mel e azeite com arroz árabe; Magret de pato braseado com redução de frutos vermelhos em balsâmico com puré de batata e nabo; Filetes de peixe-galo com arroz de tomate; Costeletas de borrego grelhadas salpicadas de doce de amora e mirtilos com com migas de grelos; Morcela com compota de Figo.

Produtor: Torre do Frade
Ano: 2011
Enólogo: Paulo Laureano
Região: Alentejo
Teor Alcoólico: 20%
Unidade: 75CL - 25,4FL Oz

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