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Monte da Cal Vinha de Saturno 2010 - Vinho Branco

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VINHO BRANCO

Região: Alentejo

 

 

 

 

 

 

 

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FOOD PAIRING: Charcutaria diversa, peixes de confecção estruturada, carnes brancas grelhadas no forno, carnes vermelhas grelhadas e queijos macios.
O vinho Vinha de Saturno, foi produzido a partir da casta Alvarinho. Desengace total, prensagem suave seguida de decantação pelo frio do mosto obtido. Fermentação com leveduras indígenas, a temperatura controlada de 16ºC. Fermentou em barricas novas de carvalho francês, com battonage, onde permaneceu em contacto com as borras finas durante cerca de 4 meses.De cor citrina definida com tonalidades esverdeadas.Grande complexidade aromática onde se destacam as notas de frutos tropicais, frutos exóticos, baunilha, avelã, nuances de citrinos e flores brancas. Frutado, frescura crocante, notório volume de boca, muito harmonioso e longa persistência.

Ano: 2010
Região: Alentejo
Teor Alcoólico: 13%
Unidade: 75CL - 25,4FL Oz
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