VINHO TINTO
Vinificação:
Os vinhos que são produzidos apenas em anos excepcionais. Feita a partir de parcelas de uva singulares dos vinhedos que expressam o potencial único e caráter da casta individual. Fermentação de temperatura controlada (28 ° C) em tanques de aço inoxidável de pequeno porte. Maturação de 12 meses de envelhecimento em barris de carvalho americano, 12 meses envelhecimento em garrafa antes do lançamento no mercado.
Castas:
Syrah
Notas de prova:
Denso, de cor vermelho escuro. Compacto, com notas de chocolate, eucalipto e grãos de café torrados. frutos vermelhos escuros com taninos sólidos, equilíbrio ácido bom com final longo e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Sirva a uma temperatura de 16-18 ° C.
Emparelhamento com comida:
Este vinho finamente acompanha carnes vermelhas, carne assada e carnes grelhadas.
Críticas e prémios:
. 91 pontos Wine Enthusiast Magazine;
. 91 pontos Decanter World Wine Awards;
. 17 pontos Revista de Vinhos;
. Medalha de Prata Decanter World Wine Awards 2016;
. Medalha de Prata International Wine Challenge 2015 (2011);
. Medalha de Prata International Wine Challenge 2014 (2010).
