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Notas de prova: Notável vinho monocasta. Elaborado por métodos tradicionais, as uvas são colhidas manualmente e transportadas em pequenas caixas de 12 Kg atè à adega, onde são pisadas, ocorrendo a fermentação em pequenos lagares, sob temperatura controlada. O vinho estagia parcialmente em barricas de carvalho francês por um período de 10 meses. O Aragonês da Peceguina 2008 é um vinho denso com laivos de violeta, uma aroma que destaca os frutos vermelhos e uma mineralidade envolvida em tosta e notas de chocolate. O seu aspecto apresenta uma cor viva e bastante concentrada tendo uma textura sedosa e aroma complexo. Na boca é um vinho intenso e concentrado com taninos robustos, terminando de forma longa e persistente.
Servir a: 16ºC.
Sugestões gastronómicas: Caça | Carnes | Queijos.
