Notas de Prova
Cor granada intensa com tons violáceos, tem aroma intenso em geleia de frutos vermelhos bem maduros e frutos do bosque. Nuances de frutos secos, especiarias e tostadas. Tem um sabor frutado, macio, elegante e harmonioso. Evidencia a nobreza do estágio em barricas de Carvalho Francês de grande qualidade.
O Produtor
Com 10 hectares de superfície, sete dos quais de vinha, a Quinta dos Abibes situa-se no sopé da Serra do Buçaco, freguesia de Aguim, concelho de Anadia. Adquirida em 2003, após 12 anos de total abandono, foi objecto de um plano de engenharia agrícola (drenagem e correcção de solos) e de subsequente planificação e execução do plantio das vinhas. A adequação castas/solo/clima foi também objecto de apurada ponderação, tendo em vista vinhos únicos de elevada qualidade. Consubstancia, assim, um projecto cujo imaginário radica em ancestralidades caras à Bairrada, a Portugal e aos portugueses: a vinha e o vinho como elementos estruturantes da nossa cultura.
