Notas de Prova
Cor: Profundo Violeta; Aroma: Complexo e profundo, fresco em frutos vermelhos; Paladar: Boa estrutura de boca, fresco vibrante e com taninos elegantes; Final de prova: Complexo, persistente e gastronómico
O Produtor
“ Regateiro”, nome de família com mais de 350 anos ligados aos vinhos da Região da Bairrada, teve em 1990 um único descendente a
continuar o projeto, Casimiro Gomes. Especializou-se na área da Viticultura e Enologia na década de oitenta, construiu projetos
vitivinícolas em sociedade com outros profissionais no Dão, na Bairrada, no Douro, no Alentejo e também no Brasil.
Lançou os vinhos de Família como o culminar de junções de saberes e experiências.
Notas de prova: De casta única, Baga, é vinificado por forma a salientar os aromas primários e o carácter de chocolate da Baga, sujeita a uma primeira vindima nos finais do mês de Agosto. Este vinho foi fermentado durante três dias em cubas de inox a temperatura controlada. Durará por uns bons dez anos.
Servir a: 16-18ºC.
Sugestões gastronómicas: Carnes grelhada | Peixe grelhado | Queijos.
- Unidade
- 0,75L - 25,4FL Oz
- Enólogo
- Casimiro Gomes
- Região
- Bairrada
- Harmoniza Comigo
- Carnes Vermelhas
- Casta
- Baga
- Tipo
- Vinho Tinto
- Servir a
- 16ºC
- Ano
- 2015
- Produtor
- Casimiro Gomes
- Teor Alcoólico
- 12,5%