Notas de prova: De casta única, Baga, é vinificado por forma a salientar os aromas primários e o carácter de chocolate da Baga, sujeita a uma primeira vindima nos finais do mês de Agosto. Este vinho foi fermentado durante três dias em cubas de inox a temperatura controlada. Durará por uns bons dez anos.
Servir a: 16-18ºC.
Sugestões gastronómicas: Carnes grelhada | Peixe grelhado | Queijos.