Quinta do Portal Grande Reserva 2003 - Vinho Tinto

Notas de prova: A Quinta do Portal foi a primeira casa do Douro a rotular um vinho como Grande Reserva, com o memorável 1996. No início levantaram-se algumas vozes a criticar a escolha daquele termo (o usual no Douro era então Grande Escolha ou Reserva Especial), mas o tempo veio a dar-nos razão. Hoje a designação oficial para classificar os melhores vinhos do Douro é nem mais nem menos que Grande Reserva! É um vinho que engarrafamos apenas em anos de qualidade excepcional, e que vai evoluir em garrafa por muitos anos. A excelência do Douro! Este vinho apresenta-se concentrado na sua cor, com aroma complexo com forte presença a frutas (ameixa preta), cravo, impressões doces e um sofisticado tostado são evidentes. Encorpado, com taninos densos, complexos e ricos na boca com uma longa persistência aromática.

Servir a: 16-18ºC. 

Sugestões gastronómicas: Carnes vermelhas | Caça | Queijos intensos.