Torre do Esporão 2011 - Vinho Tinto

Vinificação:
Mão colhidos em pequenas caixas de variedade, com grupo de triagem, fermentação em lagares abertos com tampão submersa e controle de temperatura (22 ° C - 25 ° C), e pressionando carrinho fermentação maloltica. 18 meses de envelhecimento em barricas novas de carvalho. 3 anos envelhecimento em garrafa antes do lançamento no mercado.

Castas:

Alicante Bouschet, Syrah, Touriga Franca

Notas de prova:
cor escura, densa, quase opaca. Aroma complexo de Black Berry e pedra frutas com chocolate e minty escuras notas, bem trabalhado de carvalho integrada picante. Profunda e encorpado com camadas de fruta rica, densa e cremosa, bem estruturada, com grande extensão e persistência.

Conselhos de armazenar e servir:
Temperatura 16 de serviço - 17 de º C

Emparelhamento com comida:
Divirta Um vinho que pode acompanhar tanto cozinha tradicional ou moderno.

Críticas e prémios:
. 95 pontos Robert Parker.