Quinta do Vale Meão 1999 - Vinho Tinto

Quinta do Vale Meão 1999 - Vinho Tinto

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Primeiro ano de produção do Quinta do Vale Meão.

Os vinhos Quinta do Vale Meão provém de uma apertada seleção das uvas produzidas nas vinhas mais antigas da Quinta, com idades superior a 35 anos: Vale Grande, Cabeço das Pulgas, Casa das Máquinas, Três Encostas e Poente da Viola. Resulta da combinação de varias castas, em que habitualmente a Touriga Nacional e Touriga Franca representam 90% e a Tinta Barroca, Tinta Roriz e Tinto Cão os restantes 10%.

As uvas de cada casta são colhidas e vinificadas separadamente. Depois de serem esmagadas e desengaçadas para lagares de granito, são a pisadas a pé. Posteriormente são transferidas para cubas onde se processa a fermentação durante oito dias. Após a fermentação alcoólica uma parte dos vinhos fazem a fermentação maloláctica em barricas.

O estágio processa-se durante 16 a 18 meses em 50% barricas novas e 50% usadas.

Todo este processo resulta em vinhos de qualidade excecional.

 

 

Unidade
0,75L - 25,4FL Oz
Enólogo
Francisco Olazabal
Região
Douro
Casta
Tinta Barroca
Tinta Roriz
Touriga Franca
Touriga Nacional
Tipo
Vinho Tinto
Ano
1999
Produtor
F. Olazabal & Filhos, Lda.
Teor Alcoólico
14,5%
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