Herdade das Servas Colheita Seleccionada 3L - Vinho Tinto

#WS00690

84,50 €

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Produtor:Herdade das Servas
Enólogo:Luís Mira | Tiago Garcia
Região:Alentejo
Teor Alcoólico:14,5%
Unidade:3L - 101,4FL Oz

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    Prémios - 91 pontos Robert Parker;- 18 pontos Revista de Vinhos;- 17 pontos Vinho Grandes Escolhas. Notas de Prova Cor marrom avermelhado. Aroma: de nozes, especiarias (pimenta preta, cravo), argila, licor, evoluiu, mas não oxidado. Sabor robusto, seco, boa acidez, muito equilibrado, taninos presentes mas macios. O Produtor A José Maria da Fonseca é uma empresa familiar com quase dois séculos de história que, sem nunca repousar sobre as glórias conquistadas, tem sabido modernizar-se. Gerida pela 6ª e 7ª geração da família, esta tem aliado o saber tradicional de uma herança preciosa à mais recente tecnologia para corresponder aos padrões de exigência mais elevados.

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    Notas de Prova Embora a sua cor jovem e intenso é ligeiramente mais leve do que a da safra 2012, este vinho apresenta aromas profundos, grande complexidade e uma mineralidade cristalina. Ele impressiona com a sua pureza e finesse, deleitando-se com notas de bagas vermelhas frescas, bem como notas de especiarias. Na boca, o vinho é fresco e aveludada, vibrando com tensão. O equilíbrio entre seus resultados mineralidade e estrutura de taninos em uma complexidade incomparável e elegância, culminando em seu acabamento duradouro, elegante e expressivo. É “borracha” sem ser pesado - um vinho que nos leva em uma viagem para uma época passada.

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    Notas de prova Cor rubi escuro. Aroma de datas, estevas, folha verde do tabaco, especiarias (ânforas de barro). Paladar muito frutado, com taninos macios. O Produtor A José Maria da Fonseca é uma empresa familiar com quase dois séculos de história que, sem nunca repousar sobre as glórias conquistadas, tem sabido modernizar-se. Gerida pela 6ª e 7ª geração da família, esta tem aliado o saber tradicional de uma herança preciosa à mais recente tecnologia para corresponder aos padrões de exigência mais elevados.

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  • Prémios Robert Parker 94/100Wine

    Prémios Robert Parker 94/100Wine Spectator 93/100Wine Enthusiast 93/100O Produtor A Real Companhia Velha é a mais antiga e emblemática empresa de vinhos de Portugal, com mais de 258 anos de existência e de actividade interrupta ao serviço do Vinho do Porto. Para trás, fica o registo de uma história fabulosa e de um passado glorioso. Para o futuro, permanece a vontade de manter um elevado padrão de qualidade dos seus vinhos e a confiança numa Companhia onde o rigor e a visão de fazer ainda mais história são uma preocupação constante. Proprietária de algumas das melhores quintas do Douro, a Real Companhia Velha tem sabido preservar e honrar a sua tradição, apostando no futuro, através de um constante processo de modernização e experimentação na Região Demarcada do Douro.  

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    Notas de prova Ainda muito jovem, exuberante, cheio de lindas frutas, aroma vibrante. Encorpado, com textura cremosa, fruta (framboesa, frutos silvestres) sempre em primeiro plano, a cor clara. Ele vai crescer com o tempo. O Produtor A Quinta Pedra da Cancela é fruto da paixão pelo vinho da família Gouveia. A exploração vitivinícola é uma actividade da família há várias gerações, no inicio entregavam as suas uvas na Adega Cooperativa. Em 1999, com o final dos estudos superiores em Viticultura e Enologia de João Paulo Gouveia, filho de João Coelho Gouveia, decidem criar o seu próprio vinho. Reestruturaram-se as vinhas, adquiriram-se outras e edificou-se uma adega moderna e com apurada tecnologia, tudo isto respeitando a cultura da região demarcada do Dão.

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    Prémios - Revista de Vinhos 17/20 Notas de Prova Doda apresenta uma bela cor rubi intensa. aroma primavera, com notas florais frescas e bagas em um conjunto harmonioso, mas mais animada e expressiva. Na boca, forte e com bom volume, mostra-se muito envolvente e profundo. Os taninos estão presentes, mas bem integrada, estruturado e com o perfil mineral. O retrogosto é longo, carnuda e cheia de bagas. Um vinho agradável quando jovem, devido à sua robustez, embora se espere um envelhecimento longo e saudável na adega.

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