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Notas de prova: De cor topázio e aroma muito intenso, é ligeiramente amadeirado, consequência de um longo estágio em casco. Encorpado, macio e aveludado com sabores inconfundíveis a frutos secos, que persistem eternamente. Deve ser armazenado em local fresco, seco, ao abrigo da luz e de variações de temperatura. A garrafa deve ser guardada em posição vertical.
Servir a: 15 - 18ºC
Sugestões gastronómicas: Ideal como aperitivo, sobremesas, melão, queijos, amêndoas, bolos e chocolate.
