Novo Preço reduzido! Tom de Baton 2018 - Vinho Branco

Tom de Baton 2018 - Vinho Branco

#WS01634

Notas de Prova

Cor límpida e transparente, aroma de frutos tropicais, com destaque para as notas limonadas. Na boca é cítrico, de textura suave, com uma acidez viva e um final refrescante.

O Produtor

O Baton, que também tem Tom, lembra-nos o francês “bâtonnage”, a agitação que se processa no vinho quando ganha corpo e untuosidade.
E cá do alto do Douro, de onde avistamos o Pinhão vemos o serpentear deses dois rios, emoldurados pela vinha, constante desta paisagem de sovalcos. É isso que vemos quando subimos ao Miradouro de Casal de Loivos, no Cima-Corgo, quase a tocar o céu.

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Ano:2018
Enólogo:Carlos Lucas
Região:Douro
Teor Alcoólico:13,15%
Unidade:75CL - 25,4FL Oz
CastaGouveio, Rabigato, Siria, Viosinho
Wine TipeWhite Wine

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    Notas de Prova Amarelo pálido, limpido e brilhante de aspeto. No aroma é elegante e fino, sugere notas de vegetal seco e flores brancas assentes em sugestões discretas de fruta exótica e mineral. No palato mantém a delicadeza, com sensações limonadas, fruto ligeiramente doce e final avivado pela excelente frescura ácida. Sem dúvida algo original criado no Alentejo. O Produtor Inaugurada a 15 de Junho de 2007, a Adega Mayor é fruto de uma paixão duradoura de Rui Nabeiro. O amor nutrido pela terra de Campo Maior é agora devolvido sob a forma de vinho, fonte de prazer e de uma Adega criada pelo arquitecto Siza Vieira, que desenha agora a paisagem e o destino de uma vinha lendária no coração do Alentejo.

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    Notas de Prova Cor: citrina; Aroma: exuberante e elegante, a frutos brancos, tropical e mineral, bem casado com nuances de baunilha; Sabores: bom volume na boca, pleno de bons sabores e acentuada acidez; final muito longo e delicado. O Produtor Fica situada em Penajoia, na Quinta de Estremadouro. É uma adega simples e funcional com três níveis de trabalho: recepção, fermentação e estágio de barricas. Disponível para visitas com marcação prévia.A vindima manual das uvas brancas é feita por castas para caixas de 15Kg. São escolhidas em tapete de triagem. São prensadas e fermentam em inox e barricas de carvalho com temperatura controlada.A vindima manual das uvas tintas é planeada por castas separadas, sendo colhidas no seu ponto ideal de maturação para caixas de 20Kg.

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    Notas de Prova Cor: Citrina com leves reflexos palha. Aroma: Intenso e complexo onde sobressaem os aromas florais, a frutos de árvore com caroço, mineral e ervas aromáticas (alfazema e salva). Paladar: Ataque cremoso, acidez equilibrada, excelente aroma de boca e termina com um final longo e refrescante. O Produtor Datada do Século XVI, a antiga Casa de Covela, formada pelas ruínas do solar renascentista, os lagares e a capela, testemunha a presença multissecular da produção de vinho e a importância histórica desta quinta.Em tempos mais recentes, a Covela pertenceu a Manoel de Oliveira, um dos mais importantes cineastas europeus da metade do século passado até à atualidade. O realizador, também ele um "Homem do Renascimento", transformou a quinta em várias frentes, construindo aquedutos, muros maciços, casas de pedra e eiras de granito para secar o milho aqui cultivado.

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    Notas de Prova Nariz fresco com grande equilíbrio entre as notas de fruta, vegetais e minerais: Toranja, ervas aromáticas e giz. Boca com bom volume e acidez muito fresca, notas de ervas e de fruta mais presentes juntamente com algumas especiarias num final fresco e longo. O Produtor Na Conceito fazemo-nos de tempo e distância. O tempo vem de longe, foi já na década de quarenta que as vinhas da família começaram. A distância não é menor, o Douro Superior sempre foi longe de tudo. A modernidade comprimiu isto tudo..Distâncias e tempos resolvem-se em soluções simples. Estradas, acessos, proximidades. Tivemos o sonho de engarrafar a mistura do nosso sol com a nosso solo, e levámos este terroir a todo o mundo. Amor pela nossa terra, amor pelo nosso trabalho.

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    Código de produtoWS01342 Disponível: Em stock
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