Novo Tom de Baton 2018 - Vinho Branco

Tom de Baton 2018 - Vinho Branco

#WS01634

Notas de Prova

Cor límpida e transparente, aroma de frutos tropicais, com destaque para as notas limonadas. Na boca é cítrico, de textura suave, com uma acidez viva e um final refrescante.

O Produtor

O Baton, que também tem Tom, lembra-nos o francês “bâtonnage”, a agitação que se processa no vinho quando ganha corpo e untuosidade.
E cá do alto do Douro, de onde avistamos o Pinhão vemos o serpentear deses dois rios, emoldurados pela vinha, constante desta paisagem de sovalcos. É isso que vemos quando subimos ao Miradouro de Casal de Loivos, no Cima-Corgo, quase a tocar o céu.

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Ano:2018
Enólogo:Carlos Lucas
Região:Douro
Teor Alcoólico:13,15%
Unidade:75CL - 25,4FL Oz
CastaGouveio, Rabigato, Siria, Viosinho
Wine TipeWhite Wine

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    Notas de Prova Cor: Citrino dourado. Aroma: Notas minerais a fruta fresca. Paladar: Textura muito macia e frescura na boca. Final de prova: Longo e elegante. O Produtor As primeiras referências históricas que se conhecem sobre a Quinta da Pellada aparecem por volta de 1570. A região Demarcada do Dão foi instituída em 1908, enquadrada por três maciços montanhosos – Buçaco, Caramulo e Serra da Estrela – que a preservam dos ventos atlânticos e lhe facultam condições climatéricas muito especiais e o Álvaro Castro é um dos melhores produtores portugueses e líder indiscutível na sua região do Dão.

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    Notas de Prova Cor: Amarelo Cítrico; Aroma: Notas florais e fruta madura, aliadas a aromas terciários de baunilha e mel. Boca: Seco, cremoso e volumoso, onde sobressaem as notas de pêra, pêssego e mel. Final longo e persistente, com notas amanteigadas e de baunilha, conferidas pela fermentação e estágio em barrica de carvalho francês. O Produtor Situada em Alenquer, em plena Região Vitivinícola de Lisboa, a Quinta do Anjo estende-se por mais de 120 hectares, circundando um solar do século XVII adjacente a uma adega de traça tradicional.Mais de metade da propriedade acolhe já as cerca de duas dezenas de castas que servem de base aos cartões-de-visita da casa - os vinhos ‘Vinhas do Lasso’, ‘Terras do Anjo’, ‘Quinta do Pinto’ e ‘Quinta do Pinto – Grande Escolha’. À área restante, será dada primazia à plantação de castas portuguesas.

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    Notas de Prova Cor citrina, aromas de frutos brancos e vegetais do Sauvignon Blanc, ligeiro fumado e alguma tosta de pão. Boca ampla e complexidade da boa maturação do Alvarinho e frescura vibrante do Arinto. Final persistente. O Produtor Inspirados pela paisagem rural e pela vinha, estes vinhos transmitem essencialmente essa essência, a das suas vinhas e do seu terroir…! São vinhos da terra, genuínos, produzidos com as castas que provaram adaptar-se melhor ao clima e solos da Herdade e simultaneamente ousam inovar com castas menos óbvias, que potenciem elegância e um savoir faire diferenciador. Na Herdade do Freixo, procuram uma comunhão entre a essência do profundo terroir do nordeste alentejano, com os mais exigentes processos de produção internacionais, sempre privilegiando a concentração, longevidade, frescura e finesse.

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    Prémios - Robert Parker 91/100 Notas de prova Aspecto cristalino, cor palha. Aroma: Conjunto complexo e equilibrado. Notas de toranja que se misturam com a compota fresca de alperce, e notas discretas da tosta da barrica bem integrada que lembram amêndoa torrada com apontamentos de pimenta branca.  O Produtor A Herdade do Esporão alberga um terroir único fruto da aliança de um clima muito particular, regulado e amenizado pelo grande lago central, com os diferentes tipos de solo, exposições e pelo vasto património vitícola constituído por castas autóctones, castas oriundas de outras regiões vitivinícolas e castas internacionais. A paisagem tipicamente mediterrânica é composta por suaves planícies ondulantes que ocupam um pouco mais de 1.800 hectares de área total, 450 hectares dos quais ocupados com vinha e cerca de 80 hectares ocupados com olivais.

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