Covela Escolha 2015 - Vinho Branco

#WS01017

Notas de Prova

Cor: Citrina com leves reflexos palha. Aroma: Intenso e complexo onde sobressaem os aromas florais, a frutos de árvore com caroço, mineral e ervas aromáticas (alfazema e salva). Paladar: Ataque cremoso, acidez equilibrada, excelente aroma de boca e termina com um final longo e refrescante.

O Produtor

Datada do Século XVI, a antiga Casa de Covela, formada pelas ruínas do solar renascentista, os lagares e a capela, testemunha a presença multissecular da produção de vinho e a importância histórica desta quinta.
Em tempos mais recentes, a Covela pertenceu a Manoel de Oliveira, um dos mais importantes cineastas europeus da metade do século passado até à atualidade. O realizador, também ele um "Homem do Renascimento", transformou a quinta em várias frentes, construindo aquedutos, muros maciços, casas de pedra e eiras de granito para secar o milho aqui cultivado.

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Produtor:Quinta da Covela
Ano:2015
Enólogo:Rui Cunha
Região:Minho
Teor Alcoólico:13%
Unidade:75CL - 25,4FL Oz
Harmoniza Comigo:Mariscos
CastaAvesso, Chardonnay
Wine TipeWhite Wine
Servir a12º - 14ºC

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    Prémios - Revista de Vinhos 16/20 Notas de Prova Ainda muito jovem, o vinho mostra já um bom equilíbrio e harmonia. Com aroma fresco, delicado e mineral, sobressaem notas de citrinos e ervas frescas. Na boca é envolvente e com boa acidez. É um branco com estrutura q.b. mas sem pesar. O final de boca é elegante com boas notas cítricas e minerais. Um branco que apresenta juventude e vivacidade, muito fácil de beber. Perfeito para as mais diversas ocasiões.

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    Notas de Prova Cor límpida e brilhante esverdeada. No nariz, sente-se intensidade aromática com notas tropicais e de fruta fresca intensa, alperce e pêssego, que revelam um aroma pleno de caráter. Na prova, tem um ataque fresco, vibrante, com textura e volume tudo em grande harmonia. Notas de espargos, mineral, muito equilibrado e possível de sentir a influência de cada uma das castas. O Produtor Ligado há várias gerações à família José de Mello, o Monte da Ravasqueira está localizado no concelho de Arraiolos, a uma hora de distância de Lisboa, ocupando uma vasta área de paisagem tipicamente alentejana, cuja gestão e exploração é assegurada pela Sociedade Agrícola D. Diniz, SA. Dotado de excelentes condições geológicas e climáticas para a produção do melhor vinho que o Alentejo pode oferecer, o Monte da Ravasqueira foi objeto de um forte investimento na plantação de vinha, bem como em equipamentos enológicos e instalações meteorológicas e fitossanitárias.

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    Notas de prova Cor delicada e transparente. Vegetal e cítrico, tem o nariz ainda fechado e austero. Bem mais exuberante na boca, mostra bem os seus citrinos e vegetais, com casca de laranja e corpo leve e fresco. Um branco que vibra no final. O Produtor A história de uma empresa de vinhos começa muitas vezes antes da sua constituição formal: foi o caso da Lusovini. Este projeto assenta em muitas gerações ligadas ao setor, as quais, através dos seus descendentes, veem hoje continuada a sua paixão pelo vinho. Os sócios da Lusovini estão a recriar essa herança requalificando vinhas velhas, plantando vinhas novas, construindo novas adegas e tentando ser inovadores no turismo do vinho o enoturismo.

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    Notas de prova Cor amarela brilhante, com aromas delicados de frutas tropicais. Na boca tem bom volume, mostra grande frescura e uma acidez equilibrada. Apresenta um final muito fresco com agra-dáveis notas de frutos. O Produtor A Luis Duarte Vinhos é um negócio familiar, gerido pelo enólogo Luís Duarte e a sua mulher Dora Simões. A empresa foi fundada em 2017 e tem a sua sede no Alentejo, Reguengos de Monsaraz, onde estão também localizadas as vinhas. A empresa produz e exporta vinhos do Alentejo, mas também do Douro e Vinho Verde através de duas parcerias com duas quintas locais, nas quais é responsável pela direcção de enologia.

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    Notas de Prova De aspecto límpido e brilhante, apresenta uma cor amarelo cítrico com uma bela tonalidade esverdeada. No nariz oferece uma saborosa combinação de aromas florais, citrinos. No palato o vinho surge de forma muito macia e atraente, revelando aromas frescos balanceados com uma refrescante e equilibrada acidez combinada com uma elegante doçura melosa. Final aromático longo e persistente. O Produtor Produzidos por uma empresa familiar, onde o apelo de criar riqueza para a geração seguinte é natural, os vinhos Brejinho são fruto do grande cuidado colocado numa actividade onde todos os detalhes são importantes. Encaramos a actividade de uma forma abrangente e sustentada: para além de excelentes vinhos, a protecção da paisagem e o respeito pelo ambiente, são a chave de uma viticultura que é, cada vez mais, um factor de atracção turística e uma prática cultural.

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    Notas de prova Cor viva com tons de citrino limão. Nariz exuberante, muito frutado e fresco; os aromas são do tipo ananás, ligeiro alperce, alguns espargos e nuances de frutos tropicais. Na boca a entrada é fresca, suave e muito saborosa. Com uma boa acidez, apresenta uma fruta fresca do tipo ananás, alperce e maracujá, muito equilibrado e volumoso, tem um final agradável e persistente. O Produtor Todos os vinhos da Lavradores de Feitoria – desde o grande consumo até à grande guarda – são equilibrados, elegantes e orientados para a boa gastronomia, mas sempre com um cunho do carácter do Douro. Deve esperar-se, e exigir-se, a personalidade forte de cada marca enquanto expressão de terroir, de conceito, ou mesmo de fantasia.

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    Notas de Prova Produzido com as castas Rabigato e Viosinho. Brilhante cor limonada. Notas de citrinos frescos no aroma, em combinação com toques de grafite e de pimento branca. Elegante e delicado em boca, mostrando uma acidez natural bem definida num longo e persistente final. Acompanha bem marisco, camarão grelhado, saladas e sushi. Pronto a beber desde já, aguentará bem em garrafa por pelo menos 3 a 5 anos após o ano de colheita.

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