Notas de prova: Cor limpa, transparente e dourada. As primeiras sensações no cheiro são intensas, a
flores e frutos tropicais (papaia, abacaxi, manga). Depois, com a agitação, aparecem notas mais frescas e mais penetrantes de feno cortado e citrinos. Na boca, é muito expressivo, entra com gordura, preenchendo as nossas papilas, mas sempre com uma acidez presente que lhe confere um longo final, frescura e elegância.
Servir a: 11-13ºC.
Sugestões gastronómicas: Excelente como aperitivo, pode também ser servido com sopas e cremes. Acompanha sempre bem pratos de marisco, ostras, amêijoas, mexilhões ao vapor, peixe marinado (ceviche), e fumados. Experimente ainda com foie gras.
- Região
- Douro
- Tipo
- Vinho Branco
- Ano
- 2016
- Produtor
- Ramos Pinto
- Teor Alcoólico
- 13,5%