Notes de preuve
Le M&M Silver Edition Branco Bruto est un vin mousseux cru de la région de Bairrada produit à partir des variétés Maria Gomes, Bical et Arinto. Il a un aspect clair et cristallin. Bulle fine et persistante. Avec des arômes floraux intenses et des fruits à pulpe blanche et une saveur fruitée et croquante avec une mousse douce et une finale élégante.
El Productor
L'histoire de la marque «M&M» Espumante nous ramène à 2004, date de sa création et de sa mise sur le marché par Cave Central da Bairrada. La mise sur le marché s'est faite à travers deux variétés, en termes de teneur en sucre: le vin mousseux brut blanc naturel et le milieu sec. La marque «M&M» a été conçue et créée par l'administrateur et œnologue charismatique et nostalgique de la société Américo Matos et Domingos Moura, afin d'enregistrer et de perpétuer les noms de famille, Matos et Moura, dans un vin mousseux de haute qualité. Cette caractéristique est garantie par le processus de fermentation strictement contrôlé utilisé dans la création des vins effervescents de la grotte centrale de Bairrada.
