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Vinification - L'ensemble du vignoble est actuellement converti en agriculture biologique, avec un climat méditerranéen subhumide, sec de sols bruns méditerranéens, dérivés granitiques. Pressage manuel léger pour obtenir une couleur minimale. Fermentation en cuves verticales en acier inoxydable, avec contrôle de température (13º) Ajout de charbon de bois pour éliminer la couleur restante.
Notes de dégustation - Parfum intense, frais, jeune et condensé rappelant les fraises, les framboises. Structuré, attrayant et unique ..., où le fruit et l'acidité, aboutissent à un ensemble structuré.
Température de service - 9 ° C - 11 ° C
Gastronomie - Se marie bien avec les pâtes et les pâtes.
- Bouteille:
- 75CL - 25,4FL Oz
- Oenologue:
- Paulo Laureano
- Région:
- Alentejo
- Vin
- Vin Blanc
- Année:
- 2018
- Alccol:
- 13,5%
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