Torre do Frade VIRGO Tinto 2011- Vin Rouge

Notes de dégustation: Couleur grenat avec des accents violets intenses. Jeune puissance aromatique de fruits rouges gros, mûres, cerises et prunes, avec l'évolution se sent fumé complexité très élégant qui contribue à l'ensemble. Très élégant sur ​​l'entrée, jeune et plein au milieu de la bouche, des tanins, mais montre ronde a confirmé tout le fruit rouge et la fin est fraîche et gourmande.

Recommandations: La jeunesse et l'élégance de ce vin rouge demande spécialités avec une certaine intensité, mais pas trop complexes et plats pas très élaborées. Vous pouvez parfaitement suivre avec: Longe de porc rôti à l'ail, la moutarde, le miel et l'huile d'olive avec du riz arabe; Magret de canard braisé à la réduction de fruit rouge balsamique avec de la purée de navet et filets; Doris avec du riz aux tomates ; Côtelettes d'agneau grillées saupoudrées de mûre sucrée aux bleuets et aux navets en purée; Morcela avec compote de figues.