Au coeur des rochers le secret d'un arôme
Les vulcanites et les schistes forment la géologie de Herdade do Esporão. Dans un domaine continu de 375 ha, les souches captent le secret d'un vin aux arômes complexes.
Le climat sain des brises humides de l'Atlantique, l'intimité avec la chaleur et la lumière du soleil, donnent aux raisins une douceur personnalisée reflétée dans le corps vigoureux du vin Esporão.
Pour protéger la structure biologique des sols, nous utilisons des charrues à usage régional, hors herbicides.
Dans la cave Herdade do Esporão, en utilisant les équipements et la technologie les plus modernes, notre équipe technique garantit une vinification soignée, où les variétés sont testées et déterminées dans leurs pourcentages de contribution, et fermentées sous contrôle de température, en maintenant la pureté et la qualité inaltérables des moûts.
Après une période de vieillissement en fûts de chêne américain, il a été mis en bouteille, attendant en bouteille pendant un minimum de douze mois, avant d'être commercialisé.
Esporão Tinto 89 a montré un arôme complexe de fruits évolué avec du chêne neuf. La saveur est forte, ronde et équilibrée, avec une structure qui bénéficiera du vieillissement en bouteille.
Mestre Júlio Rezende illustre l'étiquette de récolte Esporão 89 à travers la beauté picturale dont il a décidé de nous honorer.
Doit être servi à température ambiante.
