Cepa Pura Aragonez - Vin Rouge

Climat - Méditerranée avec influence atlantique.

Sol - Argile calcaire

pH 3,14

Acidité totale (g / l) 6,36

Vinification - Egrappage, foulage et fermentation en cuve inox avec contact cutané. Elevage en fûts de chêne américain et français.

Couleur - Rubis fermé.

rôme - Notes de fruits noirs, avec un léger bois.

Saveur - Complexité des fruits sauvages. Léger arôme de chocolat. Bonne structure, avec une légère astringence.

Arrière-goût - Finale moyenne

Gastronomie - A consommer avec modération entre 16 et 18 ° C avec des plats de gibier, des viandes rouges ou des fromages affinés.

Stockage - Lieu protégé de la lumière et bien ventilé (+/- 60% d'humidité). Position horizontale à environ 15 ° C.

Distinctions:

Argent - International Organic Wine Award 2018 - Allemagne

Or - International Wine Award 2018 - Espagne

Or - Catavinum World Wine & Spirits Competition 2019 - Espagne

Or - International Organic Wine Award 2019 - Allemagne

Argent - International Wine Award 2019 - Espagne

Argent - Catavinum World Wine & Spirits Competition 2020 - Espagne

Argent - International Wine Awards 2020 - Espagne