- Bouteille
- 0,75L - 25,4FL Oz
- Oenologue
- Paulo Laureano
- Région
- Alentejo
- Variété
- Alicante Bouschet
Aragonez
Touriga Nacional - Genre
- Vin Rouge
- Année
- 2018
- Producteur
- Amoreira da Torre
- Alccol
- 14%
Vinification - Fermentation en cuves inox verticales, avec contrôle de température. Après macération, les fermentations alcoolique et malolactique ne se produisent spontanément qu'avec des levures indigènes.
Stage - 6 mois en chêne français.
Notes de dégustation - Arômes frais et condensés de compote de fruits rouges, d'épices, avec des notes de jeunesse encore très évidentes, où le fruit et le pain grillé du bois se mélangent, donnant un ensemble structuré, attrayant et persistant.
Température de service - 15 ° C - 16 ° C
Gastronomie - Se marie bien avec les viandes rouges ou les fromages affinés.