- Bouteille
- 0,75L - 25,4FL Oz
- Oenologue
- Bernardo Cabral
- Région
- Alentejo
- Harmonise avec Moi
- Viande Rouge
- Variété
- Syrah
- Genre
- Vin Rouge
- Servir à
- 16ºC - 18ºC
- Année
- 2019
- Producteur
- Frupor
Vicentino - Alccol
- 13,5%
Notes de preuve
L'arôme est complété en bouche par les tanins adoucis par le baril et par l'acidité maintenue par la brise fraîche de l'Atlantique. En bouche, la sensation en bouche est remplie d'un vin rond et élégant et d'une persistance aromatique admirable.
Servir à: 16/18ºC.
Recommandations: Accompagnement idéal des ragoûts d’agneau, des «migas» et d’autres plats de l’Alentejo faits à base de viande de porc, de fromages affinés ou demi-affinés.
Le producteur
Quand, il y a 30 ans, Ole Martin Siem est arrivé au Portugal, sa formation en agriculture lui a permis de reconnaître dans ce pays les conditions de sol et de climat idéales pour la production de vin.
Il est né en Norvège mais son travail dans la production et le commerce des fruits l'a amené à voyager un peu à travers le monde.
De tous les contextes et pays, c’est au Portugal qu’il est fasciné par les vins de l’Alentejo et par les paysages à couper le souffle de la côte vincentienne.