Notes de dégustation: Excellent vin avec des caractéristiques uniques, préparés par les méthodes traditionnelles. Les raisins sont récoltés manuellement et transportés dans de petites boîtes de 12 kg à la cave, où ils sont piétinés, se produisant dans de petites cuves de fermentation sous température contrôlée. Le vin mûrit en partie en fûts de chêne français pour une période de 9 mois. Comporte une couleur rouge avec des reflets violets. Des notes de fruits rouges frais et une certaine position grillé floral et épicé en arrière-plan. Bonne présence en bouche sans peser beaucoup. Équilibre entre le fruit et le bois dans un paquet frais et complexe qui demande un peu de temps à la bouteille.
Recommandations: Chasse | Viande | Fromages.