Climat - Méditerranée avec influence atlantique.
Sol argilo-calcaire
pH 3,29
Acidité totale (g / l) 6,6
Vinification - Fernão Pires avec un bec ouvert dans un bol en bois de 550 litres. Trancheuse à tannage et foulage à pied en moulin, après égrappage et foulage. Mélange des moûts le septième jour après les vendanges blanches.
Couleur - Rubis
Arôme - Floraison et fruité, simultanément avec des fruits rouges et une pulpe jaune. Quelques notes d'épices
Saveur - Équilibré montrant des fruits rouges frais. Bonne structure buccale
Gastronomie - A consommer avec modération entre 13 et 14 ° C avec des plats régionaux, des plats à l'huile d'olive, des pâtes ou des pâtes et des salades
Stockage - Lieu protégé de la lumière et bien ventilé (+/- 60% d'humidité). Position horizontale à environ 15 ° C
