New Aguardente Velha Reserva Federação dos Viticultores do Dão 73cl- Eau de Vie

Aguardente Velha Reserva Federação dos Viticultores do Dão 73cl- Eau de Vie

#WS01449

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29,85 €

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Producteur:Adega Cooperativa de Borba
Région:Viseu
Alccol:42%
Bouteille:73cl
Wine TipeOld Brandy
Servir à18 - 20ºC

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    Notes de preuve Couleur: Topaze. Arôme: muscat, bois, noix. Bouche: Fruitée, noix. Le producteur José Maria da Fonseca est une entreprise familiale riche de près de deux siècles d'histoire qui, sans jamais s'appuyer sur les gloires acquises, a pu se moderniser. Géré par les 6ème et 7ème générations de la famille, il a allié la sagesse traditionnelle d'un héritage précieux à la dernière technologie pour répondre aux normes les plus élevées.

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    Notes de preuve Résultat de la distillation des masses d'Alicante Bouschet des meilleurs vins, montre un arôme clair et frais, marqué par les épices d'Alicante Bouschet. En bouche, il combine la fraîcheur de la race avec un corps élégant et persistant. Le producteur Au début du XIXe siècle, Thomas Reynolds émigra dans la région de l'Alentejo avec pour objectif le commerce du liège. Trois générations plus tard, son petit-fils John Reynolds a acquis le Herdade do Mouchão pour la production de vins. Plusieurs vignes ont été plantées. En 1901, une cave à vin traditionnelle a été construite et en 1929, la distillerie a été installée, la même que celle utilisée encore aujourd'hui pour produire le brandy Mouchão. Aujourd'hui, la Herdade do Mouchão continue d'être gérée et exploitée par les descendants de la famille d'origine.

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    Notes de preuve Couleur topaze, légèrement brunâtre. Arôme complexe fruité (noix, noix et amande) avec un bon bois, des notes de vanille, d'épices et de fleurs légères (fleurs séchées, tiges). C'est un esprit complexe, désignant l'évolution, doux avec une agréable douceur au toucher lingual, corps léger, avec des notes persistantes de fruité et d'épices. Le producteur S'il y a des producteurs qui marquent le rythme d'une région, l'éperon en est un. Ce projet est l’un des plus emblématiques et des plus réussis du Portugal. Il est l’un des producteurs les plus reconnus et respectés au Portugal et dans le monde.L’eau de vie Magistra est née de l’amitié entre José Roquete et Carlos Melo Ribeiro. Venant de Lourinhã, l’une des trois régions d’esprits délimitées au monde, avec Cognac et Armagnac. Ce cognac a une scène de 15 ans au sous-sol, en bois neuf et en bois usagé. Le résultat est un esprit fin, élégant et complexe.

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    Notes de dégustation Le vieillissement lent et naturel de cette eau-de-vie en fûts de chêne français du limousin pendant au moins 5 ans développe une richesse aromatique, des arômes et des couleurs surprenants, conservant l'essence initiale du vin sans perdre son vrai goût agréable, concentrant de riches arômes floraux et se terminant par une touche de vanille, marquant son propre style Santo Domingo. Arôme avec des notes grillées, fruits secs sur fond balsamique, avec des notes résineuses. Dans la bouche maintient un style austère avec une finale douce.

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    Prix - 18 points Revista de Vinhos;- 17 points Grands choix de vins. Notes de preuve couleur or Noix et arôme de chêne. Noisettes, noix, coquilles d'amande dans la bouche. Longue finale. Le producteur José Maria da Fonseca est une entreprise familiale riche de près de deux siècles d'histoire qui, sans jamais s'appuyer sur les gloires acquises, a pu se moderniser. Géré par les 6ème et 7ème générations de la famille, il a allié la sagesse traditionnelle d'un héritage précieux à la dernière technologie pour répondre aux normes les plus élevées.

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    Notes de dégustation Incolore avec des arômes de raisin frais et de moût. Légèrement sucré et avec une finale chaleureuse. Le producteur La société a été fondée en 1926 par Messias Baptista, qui en a assuré la direction jusqu'en 1973. La direction de Messiah Cellars est encore aujourd'hui assurée par les descendants de la famille Messiah. Depuis sa création, Messias produit et commercialise des vins des principales régions délimitées: Dão, Bairrada, Douro, Vinho Verde, Beiras et Porto. La société est également reconnue pour la haute qualité de ses vins naturels mousseux et brandy.

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    Notes de preuve Bagaceira doré, avec un arôme complexe dérivé du bois. Un corps onctueux, complété par la fraîcheur qui distingue ces brandys. Le producteur Au début du XIXe siècle, Thomas Reynolds émigra dans la région de l'Alentejo avec pour objectif le commerce du liège. Trois générations plus tard, son petit-fils John Reynolds a acquis le Herdade do Mouchão pour la production de vins. Plusieurs vignes ont été plantées. En 1901, une cave à vin traditionnelle a été construite et en 1929, la distillerie a été installée, la même que celle utilisée encore aujourd'hui pour produire le brandy Mouchão. Aujourd'hui, la Herdade do Mouchão continue d'être gérée et exploitée par les descendants de la famille d'origine. L'ensemble du processus de vinification reste pratiquement intouchable, en préservant le millésime traditionnel à la main et la fermentation des raisins dans des vignobles en pierre à pas.

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    Notes de preuve Clair à incolore. Arôme intense, agréable, légèrement fruité. Doux et velouté. Le producteur Fondé en 1955, Adega de Borba a été le premier d’une série de domaines viticoles installés dans l’Alentejo, avec l’encouragement du National Wine Board, à une époque où le secteur n’avait pas le rôle principal qu’il occupe actuellement dans l’économie régionale. Aujourd'hui, Adega de Borba regroupe 300 viticulteurs qui cultivent environ 2 000 hectares de vignes, distribuant 70% de cépages rouges et 30% de cépages blancs.

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    Notes de preuve Apparence claire, couleur jaune - topaze. Arôme intense et fruité caractéristique des cépages de la région. Goût doux, bois légèrement velouté et particulièrement persistant à la fin du test. Le producteur Fondé en 1955, Adega de Borba a été le premier d’une série de domaines viticoles installés dans l’Alentejo, avec l’encouragement du National Wine Board, à une époque où le secteur n’avait pas le rôle principal qu’il occupe actuellement dans l’économie régionale. Aujourd'hui, Adega de Borba regroupe 300 viticulteurs qui cultivent environ 2 000 hectares de vignes, distribuant 70% de cépages rouges et 30% de cépages blancs.

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    Notes de preuve Couleur dorée brillante. Arôme intense, complexe, fin et velouté d'amande et de fruits passent. Goût doux. Douceur des noix, très persistante, long plaisir et délicatesse à boire. Le producteur Fondé en 1955, Adega de Borba a été le premier d’une série de domaines viticoles installés dans l’Alentejo, avec l’encouragement du National Wine Board, à une époque où le secteur n’avait pas le rôle principal qu’il occupe actuellement dans l’économie régionale. Aujourd'hui, Adega de Borba regroupe 300 viticulteurs qui cultivent environ 2 000 hectares de vignes, distribuant 70% de cépages rouges et 30% de cépages blancs.

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    Notes de dégustation Il est vieilli dans des fûts de chêne qui lui donnent une couleur sombre et élégante avec un arôme intense et complexe. Très lisse et persistant. Le producteur L'histoire de Carvalho, Ribeiro & Ferreira, LDA. remonte à 1895, débutant la production et la commercialisation de vins et spiritueux. Le goût et l'expérience d'un siècle de tradition de cette entreprise ont fait de cette eau de vie l'un des fiers de la maison. Elevés dans les célèbres chais en fûts de chêne, ils sont la source de la combinaison parfaite des meilleurs eaux de vie sélectionnés par la maison au fil des ans. C'est l'ex-libris de la famille de Brandy Premium Brandy Carvalho Ribeiro & Ferreira. C'est un brandy si spécial qu'il ne pouvait être protégé que par une bouteille au design exclusif et à la fabrication semi-artisanale, qui confère à chaque pièce sa propre identité.

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    Le producteur Située au centre de la région délimitée de Bairrada, avec 18 hectares de vignes, la Casa de Saima est liée à la production de vin de qualité. Les vignobles de la Casa de Saima sont répartis sur de petites parcelles situées dans le meilleur "terroir" de la région, éclairant le paysage avec son trait caractéristique. Ici, les vieilles vignes plantées irrégulièrement coexistent avec les vignes les plus modernes et ordonnées.

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