Dão Rosé 

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    Prix - 16,5 points dans la Revista

    Prix - 16,5 points dans la Revista Vinhos - Grandes Escolhas (18 août) Notes de dégustation Fabriqué à partir de Touriga Nacional, Tinta Roriz et Alfrocheiro, c'est un autre type de rosé, presque rouge pâle, avec une belle couleur cerise, des notes florales et des épices, des tanins discrets pour donner griffe et présence. Intense, sérieux, sec, ferme, très frais, un peu effronté dans l'alcool, mais un très bon compagnon à la table. Le producteur Quinta do Coladinho est une petite ferme viticole située dans la commune de Santa Comba Dão. Intégré dans la région délimitée de Dão, il présente certaines caractéristiques spécifiques de la région, à savoir une concentration d'humidité relative plus élevée tout au long de l'année. En raison de la proximité du barrage Aguieira, les brumes de printemps et d'été sont très évidentes et nécessitent un plus grand soin phytosanitaire.

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    Notes de preuve Couleur rose vif.

    Notes de preuve Couleur rose vif. Fruit de la forêt avec une touche minérale exotique intéressante. Vin de fruits de la forêt, frais et minéral, avec un bon équilibre. Belle sensation de fraîcheur en bout de bouche Le producteur La Quinta Pedra da Cancela est le fruit de la passion du vin de la famille Gouveia. La vinification est une activité familiale depuis plusieurs générations. Au début, ils livraient leurs raisins à la Adega Cooperativa. En 1999, avec la fin des études supérieures en viticulture et enologie de João Paulo Gouveia, fils de João Coelho Gouveia, ils décident de créer leur propre vin. Les vignobles ont été restructurés, d'autres acquis et une cave à vin moderne construite avec une technologie de pointe respectant la culture de la région délimitée du Dão.

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    VIN ROSE

    VIN ROSE

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