- Botella
- 0,75L - 25,4FL Oz
- Región
- Alentejo
- Variedad
- Alfrocheiro
Aragonez
Moreto
Periquita
Tinta Caiada
Trincadeira - Tipo
- Vino Tinto
- Servir a
- 16-18ºC
- Productor
- Fundação Eugénio de Almeida
- Grado de Alcohol
- 12,5%
Cartuxa Colheita 1990 - Vino Tinto
Cartuxa - Fundação Eugénio de AlmeidaNotas de prueba:
Este vino tinto de 1990 se vinificó con una asociación de las variedades del Alentejo: Trincadeira, Periquita, Aragonez, Alfrocheiro, Moreto y Tinta Caiada. La tecnología utilizada tenía como objetivo evitar el aumento exagerado de las temperaturas de fermentación para mantener el aroma con un acabado de madera de roble seguido de una crianza en botella. Vino de color granate, de aroma fino, prolongado y complejo fruto de una buena evolución en la madera. De sabor suave ligeramente ácido y espeso, con tanino de calidad que ofrece gran armonía y persistencia para asegurar la longevidad. Se debe servir a una temperatura de 16º-18ºC y esperar en una copa adecuada la exaltación de sus características.
El Productor:
Marca con gran tradición con varios premios obtenidos a lo largo del tiempo. La Adega era "un antiguo puesto jesuita, integrado en los bienes nacionales en 1755 y ya funcionando en 1776 como importante lagar" (Barata). Adquirido en subasta pública en 1869, junto con el Monasterio de Cartuxa, fue reestructurado en 1950 por el Ing. Vasco María Eugénio de Almeida y Esposa, condes de Villalva. Ingresó en el patrimonio de la Fundación Eugénio de Almeida en 1975. En la actual empresa vitivinícola, apoyada por la Universidad de Évora, la calidad del vino estaba ligada al nombre de los monjes cartujos que, desde 1587, llevan una vida solitaria de oración en el Monasterio de Cartuxa.