Nota de cata
Color rojo violeta. El frescor aparece desde el primer momento, notándose en el aspecto floral y elegante que se complementa con una fruta fresca y equilibrada. Melódico y pulido, afrutado y suave, finaliza seductor y sedoso aunque contenido por taninos firmes y una refrescante acidez. Un vino de pura elegancia con la capacidad de evolucionar serenamente en botella.
El productor
Susana Esteban nació en 1969, Tui, España. Es licenciada en Ciencias Químicas por la Universidad de Santiago de Compostela y Máster en Viticultura y Enología por la Universidad de La Rioja. Inició su carrera como enóloga en 1999, en Quinta do Côtto, después de haber trabajado como enóloga en Quinta do Crasto entre los años 2002 y 2007. Ambas fincas están ubicadas en el Duero. Ha trabajado desde la cosecha de 2007 como consultora para diferentes productores del Alentejo, a saber, Tiago Cabaço Wines, Solar dos Lobos, Monte dos Cabaços y Monte da Raposinha. Durante este recorrido, su trabajo ha sido reconocido tanto a nivel nacional como internacional. En 2012, recibió el premio más prestigioso que puede recibir un enólogo en Portugal, el título de “Enóloga del año”, por la Revista de Vinhos, habiendo sido la única mujer a la que se ha otorgado esta distinción hasta la fecha. A finales de 2009 Susana Esteban decidió emprender su proyecto personal con el objetivo de elaborar vinos con un carácter diferente al tradicional Alentejo y dar vida a dos magníficos vinos, Aventura y Busca.
