Resultados de la prueba:
Tiene un color rubí intenso, comienza en nariz un poco cerrado, por lo que es necesario decantarlo. Con aireación, aparece la fruta: frambuesa, cereza y grosella y un ligero toque químico. La boca confirma el equilibrio de la nariz y revela fruta y acidez en un punto ideal, sin que un componente se superponga al otro. Puede parecer delgado en el cuerpo, pero la concentración es enorme. Un vino de suprema elegancia, satinado y aparentemente delicado.
El productor
Los vinos Vinha Paz, cuyo nombre proviene del nombre de la madre del productor, son vinos producidos en la región demarcada de Dão. El viñedo se divide en una zona de viñedos nuevos con 3 hectáreas y una de viñedos viejos con aproximadamente 7,5 hectáreas. Los vinos son elaborados por António Canto Moniz con uvas de la región de Leira da Tremoa y se embotellan en las bodegas Casa da Carreira Alta en Oliveira de Barreiros. La uva se somete a un tradicional pisado de viñedos.
