Notas de cata
Claro, color rubí. Aroma exuberante donde las frutas rojas se combinan con notas florales. Excelente acidez combinada con una textura aterciopelada y un acabado fresco. Los aromas del bosque, una nota de barril precisa y discreta, fruta roja, envolvente y compleja, es un vino radiante que combina bien con la fruta con la acidez y deja un delicioso rastro especiado como un retrogusto.
El productor
Baton, que también tiene a Tom, nos recuerda el "bâtonnage" francés, la agitación que tiene lugar en el vino cuando adquiere cuerpo y grasa.
Y aquí desde la cima del Duero, desde donde podemos ver Pinhão, vemos el sinuoso de estos dos ríos, enma
Servir a: 16-18ºC.
Recomendamos con: carnes, quesos y comida mediterránea.
te paisaje de sovalcos. Esto es lo que vemos cuando subimos al Mirador de Casal de Loivos en Cima-Corgo, casi tocando el cielo.