Nota de cata
Color rojo tinta. Afrutado pero compacto, casi monolítico, alterna entre la delicadeza de la fruta y un perfil intensamente mineral que sorprende por la suavidad de los taninos, la profundidad aromática y la vehemencia de la estructura. Tenso y serio, es un tinto riguroso y educado que se presenta fino y elegante.
El productor
Dos grandes enólogos se juntaron para "coser", utilizaron sus mejores "agujas" y crearon una obra maestra de gran carácter, Crochet2011. En una pendiente típica y emblemática, los viñedos viejos de Quinta do Barão crecen y producen en todo su esplendor las uvas seleccionadas a mano para participar en este equipo como la línea utilizada por los enólogos, en la creación de este Crochet que de punto a punto. se revela un vino cargado, condensado, de color consistente. El potencial de la materia prima combinado con la experiencia de las enológicas Sandra Tavares y Susana Esteban, en una armonía de aromas y sabores, que en la complejidad del Duero, se tejió con maestría y elegancia en una pieza histórica.
