Notas de prueba
Fino y elegante, perfumado sin ser exuberante, con fruta muy pura, matices florales, taninos perfectamente envueltos por la estructura del vino, fresco, vivo, alegre, delicioso
El Productor
La Quinta Pedra da Cancela es fruto de la pasión por el vino de la familia Gouveia. La explotación vitivinícola es una actividad de la familia desde varias generaciones, al principio entregaban sus uvas en la Bodega Cooperativa. En 1999, con el final de los estudios superiores en Viticultura y Enología de João Paulo Gouveia, hijo de João Coelho Gouveia, deciden crear su propio vino. Se reestructuraron las viñas, se adquirieron otras y se edificó una bodega moderna y con apurada tecnología, todo ello respetando la cultura de la región demarcada del Dan. En 2014 la denominación de la empresa pasó a ser Pedra Cancela Vinos do Dão Lda.
Notas de cata:
Servir a: 16-18ºC.
Recomendamos con: Carnes rojas y quesos intensos.
