Notas de prueba
Como en la primera edición, este es un Alvarinho muy discreto y elegante, con buenas notas de cítricos, q.b. floral, hoja de té y piedra mojada. Las notas de barrica están muy bien integradas, dando complejidad. En boca tiene buen volumen, con acidez y mineralidad, en contraste con un dulzor muy discreto. El retrogusto es largo y refrescante, complejo y equilibrado. Wanabi está indicado para la mesa, pero tendrá una buena evolución en botella y será interesante seguir su curso.
El Productor
En el panorama vitivinícola nacional, no hay productor más consensuado que Niepoort. La larga historia de esta casa comienza en 1842 y con el primer Van Der Niepoort en llegar a Portugal. Comenzó como comerciante de vino de Oporto y pronto convirtió su negocio en un próspero negocio que facilitaría enormemente el trabajo de las generaciones venideras. En la quinta generación nació Dirk Niepoort, un personaje ineludible en el mundo de los vinos, reconocido como uno de los personajes más importantes que trabajaron, y trabajan, a favor del vino portugués. Colaboró con varias decenas de productores, los ayudó a mejorar sus vinos, a comprender sus viñedos. Actualmente, Dirk Niepoort colabora en muchos otros proyectos, en prácticamente todas las regiones vitivinícolas nacionales y algunas extranjeras.
